Recetario Mañoso
Año nuevo, proyecto nuevo….. ¡¡¡¡¡HOY ESTRENAMOS EL RECETARIO MAÑOSO!!!!! Seguro que ahora mismo os estáis preguntando…. ¿y qué diantres es eso del Recetario Mañoso? Pues bien, el Recetario Mañoso es...
View ArticleQuiché Aragonesa
Inaugurumos nuestro Recetario Mañoso (anunciado el otro día) elaborando en este mes de enero una receta con Ternasco de Aragón I.G.P. El Ternasco de Aragón es una carne roja con elevada cantidad de...
View ArticleRepesca Mañosa de enero: ternasco de Aragón
Antes de nada, queremos daros las gracias por la fabulosa acogida que está teniendo nuestro recetario mañoso. Sois varios los blogueros que habéis manifestado vuestro interés en participar en este...
View ArticleEspaguetis con pesto de borraja
Día 12, día de publicación de la receta del Recetario Mañoso, este mes el ingrediente estrella es la borraja. La borraja es una verdura deliciosa, poco conocida en el resto de España, salvo en Aragón,...
View ArticleEl Terrizo
Hace unos días algunos de los miembros del Recetario Mañoso fuimos a visitar la empresa El Terrizo, que se encuentra ubicada a 15 minutos de Zaragoza, en Villafranca de Ebro y se trata de un negocio...
View ArticlePizza de longaniza con trompetas de la muerte
Es día 12 y hoy publicamos los miembros del Recetario Mañoso las propuestas lanzadas para el mes de marzo, teniendo como protagonista la longaniza. Para ver el resto de recetas elaboradas por mis...
View ArticleEnsalada templada de bacalao y gulas con vinagreta de fresas y kiwi
Los días pasan volando, se convierten en semanas y luego en meses. Para mi que antesdeayer estabamos en navidades y en cambio ahora tenemos la Semana Santa encima. Si hay un ingrediente típico de esta...
View ArticleEntrecot a la sal de vino tinto con patatas duquesa
Como ocurre en todas las comunidades españolas, en Aragón tenemos muy buen vino, por eso era inevitable dedicarle un mes al vino aragonés. En este caso un vino D.O. Campo de Borja elaborado por...
View ArticleCake de AOVE y miel
Este mes el Recetario Mañoso dedica la elaboración de sus recetas al AOVE (aceite de oliva virgen extra). Ingrediente básico y fundamental en nuestras cocinas. Concretamente hemos cocinado con el...
View ArticleSchiacciata de cebolla y tomate
Como podeis ver este año no cerramos por vacaciones, aquí estoy cocinando un montón, que para mi es lo más divertido que hay. Como todos los meses, hoy día 12 os presentamos las recetas elaboradas con...
View ArticleBerberechos a la crema con jamón de Teruel
Para mi el año comienza en dos ocasiones distintas, no os pasa a vosotros??? En septiembre y el 1 de enero. Nosotros no podemos decir que volvamos a la rutina, porque aunque nos hemos ido de...
View ArticleTarta mousse de melocotón con corazón de nata
Alguna vez os habeís preguntado porqué el Recetario Mañoso publica los días 12 de cada mes??? Porque hoy 12 de octubre es el día de nuestra patrona, la Virgen del Pilar, de ahí que decidieramos que...
View ArticleMousse de requesón con miel
El mes de noviembre Recetario Mañoso lo dedica al requesón y en esta ocasión me he decantado por una receta simple, de toda la vida, aunque ligeramente renovada. El requesón suele tomarse con miel,...
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